Cacao Việt Nam
-
Sâu bệnh thường gặp trên cây cacao và cách nhận biết
Cây cacao đã được canh tác ở nhiều nơi tại Việt Nam, phần lớn theo mô hình trồng xen trong vườn cây lâu năm. Tuy nhiên,…
-
Cacao và biến đổi khí hậu khiến socola thủ công khan hiếm
Trong hai năm gần đây, nhiều người quan tâm tới socola thủ công đặt chung một câu hỏi với Công ty Cổ phần Millenium Việt Nam:…
-
Chứng nhận trong ngành cacao gồm những gì và cách đọc
Nếu bạn đang tìm hiểu trước khi mua socola thủ công, chắc hẳn bạn đã gặp những con dấu, logo hoặc dòng chữ in trên bao…
-
Chứng nhận trong ngành cacao gồm những gì và đọc sao
Khi cầm một thanh socola trên tay, bạn có thể thấy nhiều logo lạ: chú ếch xanh, chứng nhận hữu cơ, Fairtrade, UTZ… Chúng không phải…
-
Người Maya và Aztec dùng cacao thế nào trong đời sống
Khi nhắc đến cacao, nhiều người hình dung ngay đến thanh sô-cô-la ngọt béo trong siêu thị. Nhưng trước khi cacao trở thành món quà vặt…
-
Cacao Fine Flavour Là Gì Và Vì Sao Giá Hạt Cao Hơn
Nếu bạn từng nhìn bảng giá socola thủ công và thắc mắc vì sao một thanh socola có thể đắt hơn hàng sản xuất công nghiệp…
-
Cacao Fine Flavour Là Gì? Hiểu Đúng Trước Khi Chọn Socola
Bạn đang tìm hiểu về cacao và bắt gặp cụm từ “fine flavour”. Nó xuất hiện ngày càng nhiều trên bao bì socola thủ công, trong…
-
Cacao hữu cơ là gì và người mua nên kiểm tra điều gì
Bạn từng thấy nhãn “hữu cơ” trên bao bì socola và tự hỏi cacao hữu cơ là gì, khác gì so với cacao thông thường? Trên…
-
Cơm cacao là gì và dùng làm gì trong chế biến socola
Khi nói đến cacao, hầu hết chúng ta nghĩ ngay đến hạt cacao, bột cacao hay thanh socola. Nhưng bên trong mỗi quả cacao còn có…
-
Xuất khẩu cacao Việt Nam và hướng đi hàng đặc sản
Xuất khẩu cacao Việt Nam – vị thế nhỏ, hướng đi đặc sản và điều người mua nên biết Người Việt mình quen với cà phê,…